秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入香港飲食文化，今次帶大家尋找消失的「香港味道」。很多以往香港人愛吃的美食，隨著飲食習慣改變、口味改變、製作步驟精簡等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州冷糕等。隨著越來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘汰，有的在香港幾近消失，而鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食物從歷史洪流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來一場味覺的回憶之旅。
港人愛遊日本，熱門旅遊景點卻已去慣去熟，想尋找另類好去處，不妨考慮位於四國的德島。有別於東京、大阪等大城市的密集式購物玩樂，德島帶來不一樣的慢活體驗。黎諾懿、陳懿德、郭珮文組團出發，探索當地悠久的文化風情，品嚐高質又實惠的和風料理。豐富大自然資源亦是德島的亮點，被譽為「日本三大秘境」之一的西部祖谷地區，還結合刺激與靜謐的魅力。眾主持暢玩森林飛索、吉野川激流，再歎美人湯溫泉，感受原始美景和氣息。
《中年好聲音4》宣佈啟航，延續前三季的成功，再次為歌唱愛好者築建逐夢舞台。本季更將招募版圖擴展至北美、澳洲等地，還有TVB多位藝員「蒙面」出戰，讓音樂之火燃遍全球，照亮無數追夢者的心弦。車婉婉繼續主持大局，以溫暖笑容陪伴一眾選手；肥媽、周國豐、張佳添、海兒、谷婭溦亦坐鎮評審席，為參賽者提供專業點評與鼓勵。在新一季的舞台上，大家將以音樂交織出更動人的篇章，續寫屬於《中年好聲音》的真摰故事。
香港樂壇每個年代都有歌唱選秀節目，提供成就夢想的舞台，為樂壇發掘新力量。《聲秀》作為繼承者，肩負着《新秀歌唱大賽》、《超級巨聲》、《聲夢傳奇》的使命，延續其精神，發掘潛質新星，讓新世代歌手有機會在舞台上發光發熱。 25位潛力新星踏上《聲秀》舞台，配合節目的主題「廣東歌 代表我」，在七大導師蘇永康、譚耀文、劉浩龍、吳浩康、鍾舒漫、泳兒、胡鴻鈞的引領下，大部份時間以廣東歌形式進行比賽，推動廣東歌文化。
「香港小姐」一個美麗與智慧並重的名銜，高貴、華麗、典雅、端莊。選美比賽完結，卸下光環後的她們，也有親民、貼地的一面。節目中她們會繼續代表香港，走訪兩個城市進行另類的親善訪問，體驗當地文化及生活。4位不同年紀、不同成長背景的歷屆香港小姐，卸任後各自經歷自己的人生轉變，發展自己的家庭及事業，節目中亦會細訴她們參選時的趣聞、參選後的人生點滴，帶出現代女性的喜與悲。
各行各業都有獨特的專業精神，同樣值得大家尊重！節目每集邀請一位星級打工仔深入特定行業，跟隨職人體驗鮮為人知的工作日常，從關乎「食」的雞農、魚檔劏魚販、燒味師傅、兩餸飯店員，跟動物「打交道」的馬房助理、動物護理員，到飛機維修員、海上清潔隊，甚至通渠吸糞等工種，揭示職場百態。張振朗、龔嘉欣、黎諾懿、蕭正楠、姚子羚、劉佩玥、朱敏瀚、陳曉華、劉穎鏇等藝人挑戰《一日打工限定》，感受職人們的工作價值與意義。
十個單元故事，分享幾位料理者的煮食之路，了解他們入熱廚房的動力來源。用心烹調的每一道菜，都融入了一份獨一無二的感情；不同的材料，不同的手法，不同的客人，卻有同一樣的人情味。
香港國際機場是全球航空貨運的重要樞紐，擁有現代化的貨運設施，加上空運貨站處理貨物的雄厚實力，屢獲「全球最繁忙貨運機場」殊榮。主持洪永城、朱敏瀚、劉穎鏇，分別走訪荷蘭、比利時、法國、韓國、日本等不同貨品的原產地，透過追蹤貨運過程，了解香港國際機場與空運貨站所擔任的重要角色。香港國際機場的空運量全球第一，從貨物如何通過海關、運輸步驟，並深入鮮活貨物處理中心、冷鏈倉庫等重地，揭開《空運世一》的成功秘訣！
台湾女团组合 GENBLUE幻蓝小熊 前往韩国准备出道，重回练习生活，努力加一点，汗水加一点，最后加一点前辈们的经验秘方，施展梦想的魔法，乘着光站上属于GENBLUE的舞台。
制作人詹仁雄携手野火娱乐继推出《菱格世代DD52》《原子少年》后，2023年再度开启全新选秀《未來少女 NEXT GIRLZ》
主持嶄新攞苦嚟辛，口窒窒膽粗粗，窺探日本極道，跟住「大佬」搞呢搞路；擂台挑機真拳手、深夜追擊暴走族、快閃黑道防彈屋、壘球約戰山口組、扮教父見黑手黨、劊「指」手家法伺候⋯⋯內容踩界，拍之而後快！收視險中求，台前幕後吃盡苦頭；笑聲背後剖開黑道憂慮哀愁，奉勸世人做個好人。節目籌備一年，打造可能係電視史上最「惡」嘅搞笑綜藝節目。
台灣是香港人最愛的旅遊熱點，可是香港人自以為已經對台灣美食瞭如指掌，搜尋美食猶如探囊取物，其實未窺全豹。這次台北美女指路，帶同香港唱作人李拾壹毅然出征，誓要向一眾寶島廚匠問道，品嚐廚師自己最引以為傲的美食，訪問同業間最推崇的餐館！
